总务科组织食堂食品安全、卫生知识培训

为切实加强我院食堂食品安全工作，防患于未然，2012年3月31日下午，总务科组织了食堂食品安全、卫生知识培训。此次活动由李卫华营养师主持，魏嘉韵营养师培训，总务科人员、管理处主管及食堂全体员工参加了此次培训。
培训会上讲师主要对食物中毒高发如何预防、食品采购、贮藏、加工过程的监控、食堂卫生、个人卫生及安全生产等内容进行讲解，图文并茂，浅显易懂。通过此次活动增强大家的安全意识、行业道德意识及熟悉掌握食品安全卫生的规范和要求，更好地以病人为中心，服务病人，做好后勤餐饮保障工作。