为什么刷牙后吃水果都是苦的？

为什么刷牙后吃水果都是苦的？
 
         早晚刷牙是十分正确且健康的护牙习惯，大多数人早上起床的第一件事当然就是刷牙洗脸，然后吃早餐。
 
         早餐吃什么呢？牛奶、鸡蛋、果汁、面包……当然，还缺不了水果。
 
         有没有出现过这样一个情况：某一天你刚刷牙后就立刻吃水果或者喝果汁，就会发现，明明应该是甜味的水果和果汁，怎么尝起来味道变甘苦了呢？
 
         为什么刷牙后吃水果是苦的？
 
         这主要和牙膏的成分有关。
 
         为了能够把牙齿刷得更干净，大多数牙膏中都添加了表面活性剂（起泡剂和硅基磺酸钠）。但是研究发现，这些表面活性剂会抑制味蕾上的甜味感受器，从而影响我们从食物中感受甜味。
 
         其次，这些活性剂还会破坏我们舌头上的磷脂，而磷脂的作用是阻止我们感受苦味，当这些磷脂遭到破坏，吃东西时就会感觉苦味加强了。
 
         第三，因为大部分牙膏本身是甜的，而水果通常都带有酸味，因此刚刷完牙时就会对水果里的甜味敏感度降低，于是平常觉得很甜的水果，这时候也会觉得没那么甜了。
 
         几个因素综合影响，刚刷牙后吃水果或喝果汁，就会觉得味道变苦了。
 
         要避免这种情况的发生，方法很简单，刷完牙不要马上吃水果或喝果汁。等嘴里的牙膏味没了再吃就行了。或者使用不含起泡剂的牙膏也可以改善这种情况。
 
         另外吃完水果别马上刷牙
 
         水果（尤其是柑橘等酸味水果）中的酸性物质，会软化牙釉质，如果吃完水果或喝完果汁马上刷牙，在牙膏和牙刷的双重作用下，会把牙釉质磨损掉，牙齿被腐蚀的几率会更大大增加。