目前我国青少年人群中，龋齿病是最为多发的常见病之一，龋病一旦发生，不可能自愈或再生，只能依靠牙科充填等方式矫正。儿童患龋病以后，会因牙痛而影响食欲，干扰咀嚼、消化和吸收过程，导致营养缺乏；龋病向深层发展，进一步引起牙髓炎、根周脓肿等，影响健康和颜面正常发育；龋齿自身优势一个潜伏着大量致病菌的病灶，可诱发风湿性关节炎、肾炎、心内膜炎等全身性疾病。

    因此，青岛市疾控中心的相关专家表示，解决问题的根本出路在于预防。

    (一) 控制牙菌斑

    控制牙菌斑是预防龋病发生的一个重要而有效的途径。控制牙菌斑的方法可分为三类，即机械方法、化学方法和免疫方法。刷牙时去除菌斑有效而简便易行的机械方法。刷牙须早晚各一次，晚上刷牙尤为重要。多年来的研究已肯定某些化学制剂、药物和酶能抑制菌斑，预防龋齿。采用抗菌素控制菌斑，从理论上讲是有价值的，但抗生素能产生某些耐抗生素菌株，抑制口腔正常菌从，也可能引起过敏反应或其他副作用，因此不应广泛长期使用抗生素作为抗龋制剂。近20多年来，免疫防龋的研究获得较大进展。研究范围涉及较广，目前免疫防龋多处于动物试验阶段，如何应用到人体尚需做更大的努力。

    (二) 调节饮食预防龋病

    致龋食物是构成龋病发生四联因素中很重要的一个环节。所谓致龋食物主要是指糖。实践表明，限制糖的摄取，同时使用糖代用品—山梨醇、木糖醇、甜菊糖甙等，对龋齿的控制取得了良好效果。在牙齿生长发育期，蛋白质营养缺乏可增加龋病的易感性。这可能与唾液流量减少、缓冲能力降低、减少再矿化和抗菌活力以及降低免疫反应有关，所以妊娠期及哺乳期的妇女、婴幼儿应适量补充蛋白质。牙齿萌出后增加食物中脂肪的含量可降低患龋率，食物中的矿物质特别是钙、磷，对牙齿的矿化很重要。

    (三) 增强宿主的抗龋率

    牙齿的抗龋力是宿主因素的重要组成部分，它主要表现在牙齿本身的解剖结构和理化成分上。如牙齿发育时期所遗留的窝沟太深或牙齿排列拥挤不齐，往往造成细菌滞留。牙齿矿化程度低，釉质表面含氟量少，则釉质在酸中的溶解度增高；因此采取相应措施可增强牙齿的抗龋能力，降低牙齿对龋病的易感性。包括氟化物防龋、窝沟封闭法防龋等。