提示，七类人群不宜常吃粗粮

提示，七类人群不宜常吃粗粮


现代生活的精巧化和精巧化，成为诸多养分疾病的诱因。糖尿病、痛风、高血压、结肠肿瘤、肥胖等等正在逐渐要挟人类健康。
“粗粮”，是相对加工比拟正规和精巧的食粮而言的，主要包含谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。不可否定，提倡人们适当吃粗粮可以预防疾病。由于纤维素可以克制胆固醇的吸收，减少高血脂，增进肠蠕动，预防便秘；而b族维生素尤其是维生素b１则可以预防脚气病。同时，很多粗粮还具有药用价值，如荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，可以治疗高血压。但是，假如摄进过多的粗粮也会对人体健康不利。首先粗粮本身养分价值不高，而且不轻易消化，吸收率低；其次，粗粮里富含的食品纤维可影响人体对钙、铁等养分素的吸收。粗粮虽好却不合适所有人群，一些特别体质的人就不宜常吃粗粮。
胃肠功效差的人群
胃肠功效较弱的人群，吃太多食品纤维对胃肠是很大的累赘。
缺钙、铁等元素的人群由于粗粮里含有植酸和食品纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物资的吸收。
患消化系统疾病的人群假如患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
免疫力低下的人群假如长期天天摄进的纤维素超过５０克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪应用率下降，造成骨骼、心脏、血液等脏器功效的损害，下降人体的免疫才华。
体力运动比拟重的人群粗粮养分价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言养分供给不足。
生长发育期青少年由于生长发育对养分素和能量的特别需求以及对于激素水平的生理请求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍养分素的吸收和应用。
老年人和小孩由于老年人的消化功效减退，而孩子的消化功效尚未完美，消化大量的食品纤维对于胃肠是很大的累赘。而且养分素的吸收和应用率比拟低，不利于小孩的生长发育。
养分师指出，吃粗粮很有必要，但一定留心粗细搭配，同时还要搭配养分丰盛的食品。比如把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃，搭配蛋白质、矿物资丰盛的食品以帮助吸收。同时，不合适多吃粗粮的人群要尽可能减少粗粮的食用，以免造成养分不良。