对于老年人的饮食需要注意的就是要少食多餐。也就是说每次吃饭的时候量不宜过多，但是，一日可多吃几次，以保证同样能够摄入充足的营养。

    另外，老年人在吃饭的时候我们还应该注意不要与家人的食物等同，最好单独再做一份。所烹调出的食物应该软、烂，并且所选食物要嫩，如可用肉末、嫩肉丝，肉末制作肉丸及鱼丸等。不食用油煎炸的食物。青菜最好切碎制软，多用瓜类，有的可以制成泥状。主食最好是发面食物，如面包、蜂糕或选用细面条、烂面条、馄饨以及各种粥类。水果不能生吃，可以煮后再食用。这样既保证食物的品种花样又得到全面营养。

    当然，对于老年人牙齿的松动或者缺失，最好的办法是及时治疗，尽早镶假牙，改善咀嚼功能，一般在开始的时候装上假牙并不习惯，也影响咀嚼。因此，饮食要很好地安排和制作，以度过这一段时间，慢慢适应和习惯。