刷牙后吃水果为什么觉得是苦的

刷牙后吃水果为什么觉得是苦的

      大部分人每天醒来离开床的第一件事就是刷牙洗脸，早晚刷牙一直是大部分人默认的好习惯。现在很多人早上为了节省时间，或者有些想减肥的人，早餐不吃主食，吃点水果或者喝一杯果汁就算是早餐了。

       但是有人会发现，刷完牙之后吃水果喝果汁，明明应该是甜味儿的水果、果汁，吃起来味道却有点偏苦。这是为什么？

       原因在牙膏里。为了能够把牙齿刷的更干净，大多数牙膏中都添加了表面活性剂，也就是起泡剂和硅基磺酸钠。经研究发现，这些表面活性剂会抑制味蕾上的甜味感受器，从而影响我们从食物中感受甜味。

       此外，这些活性剂还会破坏舌头上的磷脂，而磷脂的作用就是组织我们感受苦味，这么一来，在磷脂遭到破坏后，我们吃东西感受的苦味就会增加。

       水果中，尤其是柑橘等这些酸味水果，它们的酸性物质会软化牙釉质。如果吃完水果或喝完果汁马上刷牙，在水果和牙膏的双重作用下，牙釉质会受到磨损，牙齿被腐蚀的几率会大大增加。所以在吃完水果喝完果汁后，应该避免立刻刷牙。